Confiture de tarocco

Comme pour la confiture de mandarines, le processus de production est entièrement manuel et artisanal. Pour ce motif, les différentes cuissons présentent des différences de couleurs et de densité. La matière première est toujours biologique. Cette année dans cette confiture, nous avons décidé de ne pas mettre les peaux. Ce choix s’écarte de la recette traditionnelle, mais nous avons voulu varier avec comme objectif de valoriser au maximum la délicatesse des parfums de la pulpe de tarocco. Autrement, ils seraient couverts par les huiles essentielles de la peau. J’espère que vous apprécierez l’expérience.

Bocal de 360 g
Ingrédients: pulpe d’orange tarocco d’agriculture biologique 63%, jus de citron d’agriculture biologique, sucre de canne d’agriculture biologique, pectine.